
文|老鱼儿眉山PVC管道管件粘接胶
编辑|杨旭然
2026 年 5 月 21 日茶日,霸茶姬在北京、上海、圳、成都、武汉五城的 9 门店出"走走系列"四款世界茶特调,并同时上线了定价 18 元起的 Geelato 茶拉朵冰淇淋新品。
这是这"新茶饮美股股"在经历了上市年净利润腰斩、市值蒸发七成后的又次自救尝试。
从 2020 年仅有 200 门店的云南区域,到 2025 年 4 月登陆纳斯达克,霸茶姬用五年时间走完了其他十年的路。
当然,在这条速扩张的道路上,铺满了数加盟商的真金白银。截至 2025 年 12 月 31 日,霸茶姬全球门店数量达到 7453 。其中,加盟商门店占比过 90。
然而,狂奔的霸茶姬如今突然减速。曾经"挤破头名额"的加盟资格,已经人问津,甚至成为沉重的包袱。
创始人张俊杰"东星巴克"的愿景还没有实现,6000 多加盟商已经走在寒风中瑟瑟发抖。
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危机
近两年以来,霸茶姬频频向加盟商示好。
比如,从 2025 年开始,霸茶姬加速了直营化转型。2025 年末,公司直营门店数量从 2024 年末的 169 激增至 615 ,净增 446 ,同比增长 263.9。而 2025 年全年公司净增门店仅 1013 ,这意味着过四成的新增门店都是直营店。
在这些新增的直营店中,有相当部分是从经营不善的加盟商手中回收的门店。虽然这种回收也有很大的折扣,不过总归是给些加盟商兜了底。
除了回收门店,霸茶姬还在 2025 年底抛出了个重磅炸弹:从 2026 年 1 月 1 日起,公司放弃了过去赖以生存的"向加盟商加价售原材料赚取差价"的核心盈利模式,转向 GMV 分成模式。
根据新政策,门店流水的 扣除 10 的固定折扣和 17 的综服务费后,剩余 73 归门店所有。同步降低了物料采购成本,并承诺为大型营销活动的折扣差价兜底。
这场看似"让利"的改革,本质上是霸茶姬在拯救千疮百孔的加盟商体系。
数据显示,2025 年霸茶姬 6000 多加盟店贡献了总部 90 以上的收入,包括加盟费、保证金、原料物料销售、管理费等。旦加盟商体系发生"故障",霸茶姬的经营能力将会遭遇系统危机。
正如公司全球 COO 尹登峰在财报电话会上所言:"只有加盟商赚钱,公司才能赚钱。"
这句话反过来的理解就是:正是因为加盟商已经很难赚钱了,总部才不得不改变游戏规则。
2026 年 3 月 31 日,霸茶姬交出了上市以来的份完整年报。这份财报不仅让资本市场大跌眼镜,也让背后的加盟商危机暴露遗。
财报数据显示,2025 年霸茶姬全年净收入 129.07 亿元,同比仅增长 4,而 2023 年和 2024 年这个数字分别是惊人的 843 和 167。归母净利润是遭遇"腰斩",从 2024 年的 24.35 亿元暴跌至 11.35 亿元,同比下滑 52.4。
加刺激投资者眼球是四季度数据:营业收入 29.74 亿元眉山PVC管道管件粘接胶,同比下降 10.8;营业利润直接由盈转亏,从 2024 年同期的盈利 6.4 亿元转为亏损 3550 万元。
这是霸茶姬自规模化扩张以来,次出现了季度营业亏损。
业绩滑坡的背后,单店赚钱能力的持续恶化。霸茶姬大中华区单店月均 GMV 已经连续八个季度下滑,从 2023 年四季度的 57.4 万元点,路跌至 2025 年四季度的 33.74 万元,缩水过 40。
相比之下,加盟商的处境比财报数字要加难看。
从行业普遍情况来看,霸茶姬加盟商的盈利状况已经跌至历史低点。曾经被奉为行业话的" 5.5 个月回本周期",如今已经被大幅拉长至 18-24 个月,核心商圈的租金门店甚至过 28 个月。
有媒体采访后写道" 2025 年四季度起‘很多门店已经不赚钱,租金的亏几万,夸张的还有十几万’。"
反噬
霸茶姬的加盟商曾经有过光时刻。2023 至 2024 年,"单品 + 坪 + 回本"的模式曾是整个茶饮界的标杆。
那时开霸茶姬的标准店只需要 40 万到 60 万的初期投入,加盟资格位难求,单个城市的加盟名额往往有十几万人排队申请。
甚至,霸茶姬的加盟插队资格还被炒到 70 万元个。
狂热氛围下,霸茶姬开启了行业空前的扩张模式。2022 年门店扩张至 1087 ;2023 年全年新增门店 2317 ,总数突破 3500 ,相当于每天开出 6 新店;2024 年全球门店数突破 6440 。截至 2025 年底,国内门店达 7108 ,较 2023 年的 3511 已经翻倍。
这场速扩张的盛宴,其实从开始就埋下了巨大的隐患。
霸茶姬的增长度依赖款单品——"伯牙弦",这款轻茶产品贡献了公司过 40 的销售额,前三大 SKU 计贡献了 60 — 70 的总收入。
这种"大单品策略"在早期帮助霸茶姬快速建立了认知,提了供应链率,降低了运营成本,PVC管道管件粘结胶但也让公司的产品结构变得其脆弱,形成了"荣俱荣,损俱损"的局面。
2025 年,这款饮品遭遇了严峻的"行业围剿"。瑞幸、古茗、茶百道等竞争对手都密集出低价轻茶产品,用 9.9 元的价格带击霸茶姬的价比优势。
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其中,瑞幸出的"轻轻茉莉"轻茶,从产品到包装设计都明显对标伯牙弦,月销量突破 4400 万杯,直接分流了霸茶姬的大量核心用户。
相比之下,霸茶姬的新品迭代速度却远远落后于行业平均水平。2025 年全年,霸茶姬只上新了 8 款产品,而且这些新品没有款能够接棒成为新的爆款。
与此同时,霸茶姬正在为此前的激进式发展支付学费。
密度扩张直接致了严重的"同内耗"。根据许多媒体的报道,在 1 公里范围内存在 2 甚至是多霸茶姬门店,部分核心商圈甚至出现了"百米三店"的端情况。
为了维持整体增长,霸茶姬不得不开多的新店;而新店又会进步分流老店的客流,致单店业绩下滑;总部为了弥补利润损失,又得加速开多的店。这形成了个法破的恶循环。
雪上加霜的是,随着上市后业绩压力的增大,霸茶姬对门店的运营标准考核变得加严格,而对加盟商的支持力度却在不断减弱,这都不断增加着加盟商的经营压力。比如,有加盟商抱怨,以往新品上市时,霸茶姬还会承担部分营销广费用,但近期这笔费用几乎消失。
而新茶饮行业时代红利的消失,也成了加盟商所须面对的残忍的现实。
终结
从外部环境看,新茶饮行业好的时代已经过去了。
根据艾媒咨询发布的《2025 年新茶饮行业发展报告》,2024 年新式茶饮市场规模达到 3547 亿元,同比增长率仅为 6.4,远低于 2017 年至 2022 年期间 24.9 的复增长率。预计未来也将以 5 左右的增速逐渐缓慢增长。
行业正式从"跑马圈地"的速增长期,进入了"规模见顶、精耕细作"的存量博弈阶段。
根据窄门餐眼数据,2023 年奶茶饮品总数有 44.5 万,2024 年降到 43.3 万,2025 年进步到 40.4 万,累计少了约 4.1 万。净增长率也从 2023 年的 +4.72 转为 2024 年的 -2.64,到 2025 年跌到 -6.79, 下滑在加速。
2025 年的茶饮价格战,就是这种惨烈竞争的真实写照。
通过持续的 9.9 元价格战,蜜雪冰城巩固了下沉市场的对优势;瑞幸咖啡凭借" 9.9 元店庆日"常态化活动,单季度新增门店过 3000 ,成功将轻茶品类的价格锚定在 10 元以下;古茗和茶百道也纷纷跟进,将主力产品价格带降至 10-12 元区间。
这样度竞争的市场环境下,坚持端定位的霸茶姬显得格格不入。
张俊杰直梦想着把霸茶姬造成"东星巴克"。他认为,霸茶姬的不是奶茶,而是东美学的生活式。
但是就连星巴克自己在也直在放下身段。近年来,星巴克不断放开特许经营权限,加速进入低线城市。而霸茶姬似乎仍在死守端定位,近期出的冰淇淋同样走端路线,定价 18 元起,远于行业平均水平。
但在经济下行周期,消费者的价格敏感度显著提升。根据《2024 新式茶饮爆品趋势研究分析报告》,80 的消费者选择 15 元以下的产品,只有不到 4 的人在买 20 元以上的茶饮单品。
当口味趋同、品质差异不大时,"东美学"的叙事并不能留住价格敏感的消费者。
这种定位上的不讨喜很快在存量博弈的残酷市场中得到验证。2025 年,霸茶姬不仅营收增速在主要茶饮中垫底,而且成为唯个净利润下降的。
让加盟商寒心的是,就在他们在前线苦撑的时候,公司的创始人和早期投资者却在享受着上市带来的巨额红利。
2025 年 11 月,霸茶姬宣布派发总额约 1.77 亿美元(约 12.5 亿元人民币)的特别现金分红。按照张俊杰 53.8 的持股比例计,他个人将分得约 6.7 亿元。
这个金额接近公司全年净利润的 60。
边是加盟商在亏损泥潭中挣扎,边是创始人拿着巨额分红。毫疑问,这种在利益层面的格局失衡,终会透支的价值根基。
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